2023年最新食物升糖排行榜，445种常见食物GI大全，快收藏
来源：医脉通内分泌科 2023-03-27 03:55:21
什么是GI？
【资料图】
按GI值高低可以把食物分为三类：
● 低GI食物： GI小于55，升糖速度慢，食用后血糖平稳 ● 中等GI食物： 介于两者之间（55≤中GI≤70） ● 高GI食物： GI大于70，升糖速度快，食用后血糖波动大相同食物的GI可能不同！
同一种食物采用不同的加工方式和食用方法，其GI也不同，因此选对了食物还要学会科学烹饪。食用低GI食物注意这4点
低GI食物对血糖的影响小，但吃的时候需要遵循以下原则。1.限量
大量食用低GI食物，导致碳水化合物摄入过多，同样会引起血糖升高。
2.并非低GI食物就一定适合
肥肉、油脂等食物基本不含碳水化合物，因此GI低，但不建议糖友食用，会导致肥胖，增加胰岛素抵抗和心血管疾病风险。
3.高低GI食物要搭配
一般来说，越难消化的食物GI越低，如粗杂粮的GI低于白米白面。但过多食用粗杂粮会增加消化系统负担，对健康不利。一般建议粗细搭配，粗杂粮占三分之一即可。
4.低GI食物不能代替降糖药
糖尿病治疗也要讲究个体化，如果靠单纯饮食+运动不能血糖达标，需要及时采用药物治疗，也不能因为采用低GI饮食就擅自停药。
特别是血糖波动大、易发生低血糖的糖友，不能一味追求低GI，在药物选择上， 那些可以平稳降糖的药物能够更好地帮您降糖，比如GLP-1受体激动剂，甚至基础胰岛素+GLP-1受体激动剂的复合制剂， 具体用药请遵医嘱。
445种食物血糖生成指数
来源：中国食物成分表和国际GI和GL值表“仅供科普，具体诊治和用药请基于医生处方并根据医生建议进行。” 作者：唐含蜜 审核：海琳 来源：糖尿病网
